Animation historique - Beurre

Date: 
Jeudi, 5 juillet 2018, 13 h 30

Le beurre se fait en plusieurs étapes.  De la traite des vaches au malaxage du beurre.  Mais l’un des moments les plus importants est le barattage du beurre.  Autrefois le barattage était fait à la main à l’aide d’une baratte.  C’est le barattage qui permet à l’eau et à la graisse de se mélanger pour former le beurre.  Le beurre était d’ailleurs conservé dans des pots en grès et recouvert d’une couche d’eau salée.