La cordonnerie du Village historique acadien est celle de Willie Doucet, installée à Néguac (N.-B.) dans les années 1940.

Cette petite cordonnerie de milieu rural est très simple, elle n’est pas électrifiée et est munie d’un outillage rudimentaire. Le cordonnier peut y fabriquer des mocassins, en plus de réparer les souliers et les bottines. Lorsque le client entre dans la boutique, le cordonnier prend parfois un moulage de son pied, mais le plus souvent il utilise une forme en bois, plus tard en métal, à sa pointure.

D’abord située à la fin du Village dans les années 1970 et 1980, elle est déménagée dans la section portant sur le 20e siècle au début des années 2000.