Le premier propriétaire et constructeur de la maison Doucet est Romain Doucet, né en 1818 à Bathurst et époux de Marie DeGrâce. Il est possible de déduire que cette maison fut construite vers 1840, lorsque son père, Dominique Doucet, lui légua un terrain de 60 acres à Sainte-Anne de Bathurst en 1840, soit l’année de son mariage. À la mort de Romain en 1890, son fils, Louis, hérite du patrimoine familial et le conserve jusqu’en 1932, lorsqu’il le vend à son petit-fils, Hector Picot, pour 1 dollar.

La charpente de la maison Doucet, qui se trouve au Village historique acadien, date de 1840, mais la restauration de ce bâtiment, comme on la retrouve dans le Village aujourd’hui, date de 1860. La maison Doucet montre l’évolution d’une maison pièces sur pièces, devenue un peu plus raffinée après quelques années d’habitation. Ce sont les moulures des fenêtres et des murs, qui rendent ce bâtiment un peu plus raffiné comparativement aux autres maisons du site historique. À cela s’ajoute une armoire en coin, un foyer comprenant également des moulureset un mobilier un peu plus luxueux. Cette maison cadre dans une époque de transition dans le mobilier acadien, soit de 1825 à 1875, alors que les pièces de mobilier connaissent une certaine évolution. Tout en conservant leurs fonctions utilitaires, elles sont un peu plus décoratives et fabriquées avec soin. Avec l’arrivée du tour à bois, les tables, les chaises, les lave-mains et les lits peuvent maintenant avoir un aspect décoratif.

• Structure pièces sur pièces
• Huit fenêtres à guillotines
• Moulures et finitions intérieures
• Portes extérieures à panneaux
• Foyer en pierre, boîté